Cupcakes

Prima mentionare a brioselor apare in anul 1796 sub denumirea de " prajitura care se poate coace intr-o cescuta", denumire data de Amelia Simms in cartea "Bucataria Americana".

Originea numelui dat acestora nu a fost determinata nici pana astazi, insa exista doua teorii care ar putea da numele cunoscutelor prajituri: briosele erau coapte in cescute sau ingredientele pentru prepararea acestora erau masurate cu ajutorul unor cupe de mici dimensiuni.

Se cunosc foarte multe sortimente de briose, desi reteta de baza a ramas aceeasi, fiecare cultura adaugand un ingredient specific pentru ca acestea sa poata fi savurate in intreaga lume.

Datorita modului lor usor de preparare si a timpului scurt, uneori pana la 5 minute, astazi briosele si-au castigat popularitatea printre cele mai pretentioase gusturi.